Amas de casa y todos aquellos que compran despensa: No es su percepción, es una realidad, los precios de los alimentos reportan la mayor alza en más de 36 años.
El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), informó que durante febrero pasado el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC), reportó un alza mensual de 0.50 por ciento, con lo que a tasa anual se colocó en 4.02 por ciento, con lo que el indicador rompió la racha de la barrera del cuatro por ciento, algo que no ocurría desde junio de 2025.
De acuerdo con el organismo público, el alza que reportó la inflación durante el mes pasado fue impulsado, en buena parte, al alza que reportó el rubro de frutas y verduras, el cual mostró un alza mensual de 4.94 por ciento, lo que significó su mayor alza para un mes de febrero desde el año de 1990.
Con ello, el segmento de frutas y verduras reportó un alza a tasa anual de 9.88 por ciento, casi el doble de lo que reporta la inflación general en dicho periodo.
En ese sentido, resultó que, por ejemplo, el jitomate reportó tan sólo en febrero un alza mensual de 22.51 por ciento, mientras que la papa aumentó 20.86; el limón 25.97; plátanos 10.79; y el tomate verde 18.89 por ciento.
En contraparte, entre los productos y servicios que reportaron bajas en sus precios durante el mes pasada, destacaron la cebolla (-8.40 por ciento); chile serrano (-6.76); calabacita (-4.70); frijol (-1.81); y el huevo (-2.63 por ciento).
Al respecto, Laura Díaz, analista de Banamex, dijo que el alza de 4.94 por ciento que reportó el segmento de frutas y verduras durante el mes pasado superó -por mucho-, la expectativa de 2.88 por ciento que se tenía proyectado.
Bajo dicho contexto, la especialista dijo que, por el momento, los analistas de Banamex mantienen en 4.2 por ciento su expectativa de inflación general para el cierre de 2026, con importantes presiones al alza, “derivadas de aranceles que se manifestarían gradualmente, así como por aumentos Acumulados en costos laborales, compensadas parcialmente por un tipo de cambio todavía apreciado respecto al año pasado y un crecimiento económico que se mantendrá moderado”.
De esta manera, todo apunta que la inflación en este 2026 se mantendrá fuera del rango objetivo de entre dos y cuatro por ciento que plantea la Junta de Gobierno del Banco de México (BANXICO).
Para dimensionar el actual desempeño de la inflación general, cabe mencionar que en febrero de 2024 y 2025 el INPC reportó un alza mensual de 0.09 y 0.28 por ciento, respectivamente, cifras sustancialmente inferiores al 0.50 reportado en igual mes de este 2026.
